鼎湖区食药监局开展端午节粽子专项检查

时间:2018-06-13 15:47:09  来源:鼎湖文明网  责任编辑:翟韵诗

鼎湖区食品药品监督管理局“监检结合”保障端午节粽子食品安全

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执法人员对粽子进行食品安全专项监督检查和监督抽检。

为迎接端午佳节,让广大市民能够过上喜庆、祥和的传统节日,切实保障食品质量安全,创造良好、有序的食品消费环境,鼎湖区食品药品监督管理局提前行动,在全区范围内有针对性地开展了粽子食品安全专项监督检查和监督抽检。

一是加强日常监管。该局执法人员通过查包装、查渠道、查质量等方式,重点对粽子的外包装标志、生产许可、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查,同时还准确掌握各粽子经营户的进销渠道、索证索票落实情况等相关信息,确保粽子来源的可追溯性,防止不合格及劣质粽子进入市场;同时要求经营者对其所销售的粽子和其他端午节食品进行自查,严格落实进货查验义务。

二是开展专项监督抽检。此次专项抽检涉及全区粽子生产小作坊及经营单位11家,12个品种共22个批次粽子样本,本次监督抽检依据《DBS44/006-2016<非预包装即食食品微生物限量>》、《GB2760-2014<食品安全国家标准 食品添加剂使用标准>》、《GB2762-2017<食品安全国家标准 食品中污染物限量>》开展检验,检验项目包括硼砂(以硼计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸、菌落总数、沙门氏菌等指标。经广东省质量监督食品检验站检验,22批次样品检测结果全部合格,符合食品产品质量标准和相关食品安全标准;此次专项抽检结果表明,鼎湖区粽子等端午节传统消费食品质量情况良好。

下一步,鼎湖区食品药品监管局将逐项落实各项工作,不断净化端午期间食品安全环境,保障广大群众端午节不仅“粽”香不断,更要安全健康。(图文来源:鼎湖区食品药品监督管理局)