为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，根据《中华人民共和国反食品浪费法》《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》《肇庆市餐饮行业文明诚信服务行动方案（2020—2022年）》等法律法规和规范性文件要求，肇庆餐饮酒店协会与肇庆市标准化计量协会共同制定《餐饮节约行为规范》《公筷公勺服务规范》（以下简称“《餐饮规范》《公筷公勺规范》”）团体标准。
1、认真研究学习，掌握具体业务
《餐饮规范》团体标准规范了餐饮节约行为的指导原则、基本要求、具体要求、宣传引导，对我市实施制止餐饮浪费行为系列行动，弘扬中华传统美德，营造浪费可耻、节约为荣的文明餐饮消费环境具有积极的推动作用；《公筷公勺规范》团体标准规范了公筷公勺的制作要求、配置要求、使用要求、消毒卫生要求等，餐饮行业规范使用公筷公勺，对防控新冠肺炎疫情经餐饮渠道传播，以及倡导文明用餐、健康用餐、安全用餐等理念具有积极作用。
2、积极宣贯推广
各县（市、区）商务部门、市场监管部门要广泛发动基层监管力量、社会监督力量，结合各地工作实际和“文明餐桌”等宣传活动，通过广泛派发、现场宣讲、互动问答等形式，深入餐饮服务单位宣传《餐饮规范》《公筷公勺规范》团体标准，倡导绿色环保理念，培育健康的生活方式，推行节约用餐、文明用餐、理性点菜的用餐文化。各地餐饮行业社会团体要充分发挥行业协会优势，引导会员餐饮服务单位掌握并实施《餐饮规范》《公筷公勺规范》团体标准，大力营造“文明餐桌”宣传声势，引导市民群众自觉摈弃不良用餐习惯，做到适量点菜、剩菜打包、使用公筷公勺。最终形成政府部门、餐饮团体和市民群众三方的共同合力，打造餐饮“风向标”、健康“新食尚”。
附件：
1、餐饮节约行为规范（T/ZQCYJD 02-2021）
2、公筷公勺服务规范（T/ZQCYJD 01-2021）
肇庆市商务局
肇庆市市场监督管理局
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